Nggak terasa sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan, ya! Pasti udah pada nggak sabar kan menyambut Ramadhan tahun ini. Meskipun kali ini kita menjalankan ibadah puasa di tengah pandemi COVID-19, jangan sampai bikin kita jadi nggak semangat, ya.
Biar tetap semangat, ayo mulai buat catatan dari sekarang menu apa saja yang ingin kalian nikmati selama sebulan ke depan. Cara ini bisa membuat kalian tidak bingung ketika ingin menentukan menu sahur/ berbuka.
Karena di momen sahur biasanya kita hanya memiliki waktu singkat untuk menyiapkan santapan sahur, kali ini ada resep menu sahur yang praktis dan tetap lezat. Kalian bisa menyiapkannya pada malam harinya, jadi nggak tergesa-gesa, deh!
Langsung aja simak resepnya, ya!
Bahan-bahan
- 500 gram udang
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 butir telur
Bahan Pelapis
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizenna
- sejumput garam
Bahan saus
- Margarin secukunya
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 buah paprika hijau
- 1 buah cabe merah besar
- 1 buah wortel
- 1-2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- Garam secukupnya
- 2 sdt gula pasir
- 300 ml air
- 1 sdm tepung maizenna
Langkah
- Bersihkan udang, buang kulit dan kotorannya, serta potong kepalanya. Baluri dengan jeruk nipis selama beberapa menit lalu cuci hingga bersih.
- Baluri udang dengan garam,merica dan telur, biarkan 20 menit. Celupkan pada bahan pelapis.
- Goreng sebentar, tiriskan. (tidak usah sampai terlalu keras)
- Cincang bawang, potong bawang bombay dan paprika, potong wortel berbentuk korek api.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay.
- Tambahkanan air, paprika, cabe, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, garam. Kentalkan dengan tepung maizena.
- Campur udang dengan saus asam manis pedas lalu sajikan:)
Source : cookpad.com/adeliasharfina
