Olahan tahu memang nggak ada habisnya ya, bun. Kali ini kita bakalan bikin menu dengan bahan seadanya tapi rasa tetap enak, bun. Yups, tumis tahu telur pedas! Cara bikinnya sederhana banget, bun! Soal rasa nggak perlu kuatir, bun. Menu yang satu ini asli mantap, dijamin bakal bikin kita semangat makan, deh! Yuk, simak resep berikut!
Bahan-bahan :
- 3 butir telur
- 4 buah tahu kuning
- 2 buah cabe hijau (iris serong)
- 2 buah cabe merah (iris serong)
- 5 buah cabe keriting
- 15 buah cabe rawit
- 1 buah tomat (potong jadi 4)
- 1 sdt ebi kering
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya minyak goreng
- Seecukupnya air
Langkah :
- Goreng telur, orak-arik.
- Potong – potong tahu lalu goreng sebentar.
- Iris bawang merah + bawang putih + cabe merah + cabe hijau + tomat.
- Tumbuk kasar cabe rawit + cabe keriting + ebi (direndam air panas dulu).
- Panaskan minyak, masukkan irisan bawang tumis sampai harum lalu masukkan tumbukan cabe, tumis sampai harum. Masukkan tomat, tambahkan air panas setengah gelas.
- Tunggu sampai tomat agak layu lalu masukkan telur dan tahu yang sudah digoreng tadi. Masuklan irisan daun bawang, masak sampai air agak menyusut.
- Siap disajikan:)
Source : modern.id
