Kali ini ada menu sehat dan lezat yang cocok banget buat makan siang bersama keluarga nih, bun. Yups, tumis kentang sayuran pedas! Menu yang satu ini cara bikinnya simpel banget, bun. Nggak pake ribet dan nggak makan banyak waktu. Soal rasa? Jangan ditanya bun, menu ini dijamin bakal jadi favorit keluarga deh, bun! Yuk, simak resepnya!
Bahan – bahan :
- 3 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu
- 2 batang wortel ukuran sedang, kupas, potong dadu
- 15 batang buncis, potong-potong
- 5 buah sosis sapi, potong dadu (selain sosis bisa juga menggunakan ayam atau daging)
- 1 bungkus soun kaca, rendam air sampai lemas
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong dadu sedang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabai rawit merah, iris serong sesuaikan selera untuk pedasnya
- 2 sdm saus tiram
- Secukupnya garam, gula, dan merica bubuk
- Secukupnya air matang
Langkah :
- Siapkan bahan-bahan. Goreng kentang sampai keemasan dan matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan bawang bombay dan wortel, aduk rata. Beri air, masak beberapa saat sampai air menyusut. Kemudian masukan sosis, kentang yang sudah digoreng, buncis dan cabai rawit merah, aduk rata. Beri saus tiram, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata kembali. Masak beberapa saat.
- Menjelang matang, masukan soun yang sudah direndam sebelumnya. Aduk rata , tes rasa. Matikan kompor lalu angkat.
- Sajikan dengan atau tanpa nasi. Bisa ditabur dengan bawang goreng dan kacang goreng.
- Siap dinikmati:)
Source : modern.id
