Butuh rekomendasi masakan lezat nan simpel untuk santap sahur? Tumis ayam kemangi bisa jadi andalan, selain cara membuatnya mudah dan tidak memakan banyak waktu, cita rasanya pun juga lezat! Dijamin bakal jadi menu sahur favorit keluarga, deh!
Simak resepnya sampai akhir, ya!
Bahan-bahan
- 500 gr fillet ayam
- Daun kemangi segar, petik daunnya secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2-3 sdm kecap manis
- 100 ml air
- Garam, gula dan bubuk kaldu secukupnya
Bumbu iris :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting, buang bijinya
Langkah
- Cuci bersih fillet ayam, lalu potong-potong kotak agak besar. Goreng hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu iris bersama daun salam dan lengkuas masak hingga matang dan harum. Tambahkan kecap manis, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir dan bubuk kaldu. Aduk rata.
- Masukkan fillet ayam yang sudah digoreng, tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan daun kemangi aduk rata masak sebentar, angkat. Siap disajikan dengan nasi hangat:)
Source : cookpad.com/titiekpurnomo
