Punya stok tahu di kulkas dan bingung mau dibuat apa? Cobain deh resep kreasi olahan tahu yang satu ini. Yups, tahu sarang burung! Yang spesial dari jajanan ini adalah terdapat telur puyuh di tengah ya! Dijamin bakal jadi favorit anak-anak di rumah, guys! Kepoin resepnya, ya!
Bahan-bahan :
- 5 buah tahu putih besar
- 2 buah wortel, parut/cincang
- 20 butir telur puyuh rebus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
Bahan pencelup: 1 butir telur + ½ sdt garam, kocok lepas
Langkah :
1. Haluskan tahu, campurkan dengan semua bahan, kecuali telur puyuh. Aduk rata.
2. Tambahkan bumbu halus, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
3. Siapkan cetakan cup aluminium, oles dengan minyak.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak 40 gram, letakkan telur puyuh di atasnya, agak ditekan supaya tidak lepas.
5. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Dinginkan.
6. Celupkan tahu sarang burung Burung ke dalam bahan pencelup.
7. Goreng dengan minyak panas, api kecil hingga berwarna kecokelatan. Siap disajikan:)
Source : resepspesial.id
