Di cuaca dingin seperti ini memang paling cocok jika menyantap makanan yang hangat-hangat. Yuk, cobain resep sup jagung spesial yang satu ini! Sup ini selain enak juga bergizi, loh! Cara bikinnya juga simpel banget, penasaran? Buruan simak resepnya, deh!
Bahan-bahan :
- 2 buah jagung, pipil sesuai selera
- 1 buah wortel , potong dadu
- Dada ayam secukupnya, potong dadu
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay kecil, potong dadu
- Secukupnya: Garam, gula, merica, kaldu bubuk
- Daun bawang, iris tipis
- 2 sdm tepung maizena / tapioka
- 1 sdm minyak wijen
Langkah :
1. Panaskan margarin/minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga wangi.
2. Masukan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan air sekitar 1 liter, tunggu sampai mendidih
4. Masukan wortel dan jagung.
5. Masukan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.
6. Kocok 2 butir telur kemudian tuang ke sup sambil diaduk-aduk.
7. Masak hingga wortel empuk.
8. Dalam mangkuk, campur 2 sdm tepung maizena dengan air secukupnya, aduk rata. Kemudian tuang ke sup jagung tadi sambil diaduk sampai didapat kekentalan yang diinginkan.
9. Test rasa.
10. Tambahan irisan daun bawang.
11. Matikan api, tambahkan 1 sdm minyak wijen, aduk rata.
12. Sajikan dengan kecap asin dan irisan cabe.
Source : resepspesial.id
