Kali ini ada pilihan camilan yang bisa kalian cobain buat temenin waktu santai bareng keluarga nih, guys! Yups, stick keju seledri! Camilan yang satu ini cara bikinnya gampang banget dan nggak pake ribet. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih dijamin nggak mengecewakan, deh! Langsung aja simak resepnya, yuk!
Bahan-bahan :
Bahan kering :
- 250 gram terigu segitiga
- 100 gram tepung sagu
- 135 gram keju cheddar parut
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 batang seledri, cincang kecil
Bahan basah :
- 50 gram mentega
- 2 butir telur, kocok rata
- 100 ml air es
Langkah :
1. Campur jadi satu semua bahan kering pada baskom lalu aduk rata.
2. Masukkan telur lalu aduk rata, tambahkan mentega lalu ratakan kembali. Masukkan air sedikit demi sedikit secara bertahap sampai adonan kalis. Uleni adonan sambil dibanting-banting. Uleni sampai adonan lembut dan lentur.
3. Siapkan talenan, taburi dengan tepung sagu. Gilas adonan di atasnya hingga pipih dan benar-benar tipis menggunakan rolling pin.
4. Potong-potong memanjang menggunakan penggaris dan pisau. Tarik adonan, panjangkan sedikit lalu tata pada piring yang sudah ditaburi dengan tepung sagu.
5. Panaskan minyak, gunakan api kecil. Goreng stick hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering. Tiriskan lalu tiriskan lagi di kertas tisu. Dinginkan di suhu ruang dan siap masuk ke toples:)
Source : resepspesial.id
