Siang-siang emang paling cocok menyantap yang segar-segar yaa, bund. Buat bunda yang pengen masak simpel tapi nikmat tentunya wajib banget cobain resep ini. Yups, ini dia resep sop ayam kampung yang pastinya familiar banget di lidah semua orang! Menu klasik yang satu ini emang simpel tetapi tetap nikmat, bund. So, langsung aja simak resepnya, yaa! Dijamin bakal jadi favorit keluarga, deh!
Bahan-bahan :
- 1/2 ekor ayam kampung (potong bagi 6)
- 2 bh kentang (potong kotak)
- 1 bh wortel impor (potong kotak)
- 100 gr kembang kol
- 200 gr kol (sobek besar)
- 1 batang seledri (simpulkan)
- 1 batang daun bawang (potong kecil)
- secukupnya bawang goreng (taburan)
- secukupnya garam+gula+kaldu jamur+lada
- 2,5 ltr air
Bumbu Halus :
- 2 bh bawang putih
- 2 bh bawang merah
Langkah – langkah :
- Siapkan panci. Panaskan air lalu masukan ayam. Rebus dengan api kecil sampai sari/kaldu ayam keluar. (Jika ada busa, buang biar supaya tidak amis). Di wajan lain, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, masukkan ke panci sop.
- Masukkan kentang+wortel+seledri. Masak sampai lembut (tes tusuk). Bumbui secukupnya dengan garam+gula+kaldu jamur+lada. Tes rasa.
- Terakhir masukan kembang kol+kol+daun bawang. Masak sebentar (jangan kelamaan biar tidak lembek). Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng:)
Source : modern.id
