Buka puasa paling cocok kalau ditemani dengan camilan, guys! Salah satunya siomay ayam wortel. Selain bergizi, siomay ini enak banget dan dijamin bakal jadi favorit keluarga. Yuk, cobain resepnya!
Bahan-bahan
- 500 gr ayam fillet (bisa tambahkan sedikit kulit ayam)
- 250 gr wortel
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt merica
- 1 sdt gula
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- Kulit pangsit secukupnya
Langkah
- Serut sebagian wortel untuk topping.
- Haluskan semua bahan kecuali tepung (bisa pakai chopper/ food processor).
- Pindahkan ke wadah lain. Tambahkan tepung terigu dan tapioka. Aduk hingga rata. Goreng/rebus sedikit untuk tes rasa.
- Ambil kulit pangsit, isi dengan adonan siomay, beri serutan wortel untuk topping. Letakkan di dalam cetakan kue talam.
- Kukus selama 30-45 menit. Sesekali percikkan air ke atas siomay agar kulit pangsitnya matang, empuk, dan tidak keras. Sajikan dengan saus sambal atau saus kacang..
Source : cookpad.com/mamasyifahana
