Sahur kali ini masak yang simpel-simpel aja, yuk! Cobain deh resep kering tempe yang satu ini. Selain cara buatnya yang anti ribet, kering tempe juga mempunyai cita rasa yang nikmat, apalagi jika dimakan dengan nasi hangat. Langsung aja cobain resepnya, yuk!
Bahan-bahan
- 500 gr tempe
- 150 gr kacang tanah
Bumbu iris :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
Bahan tambahan :
- 2.5 keping gula jawa, iris halus
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3 biji asam jawa, larutkan dengan 50 ml air
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- Seruas lengkuas, geprek
Langkah
- Potong tempe kecil-kecil sesuai selera lalu goreng hingga kering. Sisihkan. Goreng kacang tanah, sisihkan.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai. Masak sampai harum.
- Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan gula jawa, gula pasir, garam, dan larutan air asam. Aduk lagi hingga mengental, matikan kompor.
- Dalam keadaan kompor mati, masukkan tempe dan kacang yang sudah digoreng. Aduk sampai tercampur rata.
- Kering tempe siap disajikan 🤗😉
Source : cookpad.com/zahraaliyah
