Bosan sama menu makan kalian yang gitu-gitu aja? Yuk, cobain resep salmon panggang sambal matah yang satu ini! Rasanya dijamin nikmat dan menggugah selera, deh pokoknya! Langsung aja simak resepnya, ya!
Bahan-bahan
- 1 potong ikan salmon
- 1 bks butter
- 1/2 potong jeruk lemon
- Garam
- Lada hitam/lada putih
Bahan sambal matah :
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 batang sereh
- 5 lembar daun jeruk (di iris tipis-tipis buang tengahnya)
- 3 buah jeruk limau
- Garam,kaldu jamur
- 5 sdm minyak kelapa
Langkah
- Iris kecil-kecil semua bahan sambal matah.
- Panaskan minyak kelapa,masukan potongan sereh,tumis sampai harum lalu angkat dan siramkan pada potongan bawang dan cabe lalu aduk sambil di tekan-tekan.
- Baluri salmon dengan garam.
- Panaskan wajan anti lengket,panggang salmon dengan butter(atau minyak goreng)dan taburi sedikit lada hitam atau lada putih,panggang sampai matang.
- Setelah matang,hidangkan dengan sambal matah
Source : cookpad.com/fridadjohari
