Siapa sih yang nggak kenal dengan tempe orek? Menu ini memang terkenal karena cara membuatnya yang sederhana dan rasanya yang enak. Buat kalian yang hobi masak simpel untuk sahur, cocok banget cobain resep tempe orek yang satu ini. Soal rasa? Eitss, tenang aja! Tempe orek dijamin bikin sahur bareng keluarga terasa nikmat.
Simak resepnya sampai akhir, ya!
Bahan-bahan
- 1 papan tempe
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 4 bh cabai merah keriting, iris serong
- 2 cm lengkuas, geprek
- 5 lembar daun Jeruk, buang tulang daunnya
- 1 bh serai, memarkan
- 1.5 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap asin
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
Langkah
- Potong tempe seukuran korek api, goreng sampai matang, sisihkan. Iris bumbu.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, lengkuas, serai dan daun jeruk masak sampai layu. Masukkan tempe yang sudah di goreng.
- Beri kecap manis, kecap asin, gula dan garam. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Kalau terlalu kering bisa ditambah sedikit air. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan
Source : cookpad.com/silvianovi
