Sekali-sekali cobain bikin roti tawar sendiri, yuk! Yups, kalo ini ada resep roti tawar chocochips buat kalian, guys! Roti yang satu ini cara bikin ya gampang banget, soal rasa nggak perlu diragukan lagi. Roti ini dijamin lembut dan nyoklat banget! Langsung aja simak resepnya, yuk!
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 80 gr gula pasir
- 4 sdm susu bubuk
- 4 sdm coklat bubuk
- 3 sdt ragi instan
- 250 – 280 ml susu cair / air putih suhu ruang
- 60 gr butter/margarine
- Sejumput garam
- Secukupnya pasta coklat (optional, boleh skip)
- 120 gr chocochips
Langkah :
1. Dalam wadah, ayak tepung, susu bubuk, dan coklat bubuk, tambahkan gula pasir, dan ragi, aduk rata. Tambahkan susu cair/air sedikit demi sedikit sambil diulen hingga setengah kalis. Tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis, tambahkan pasta coklat, uleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan hingga sedikit mengembang sekitar 20 menit.
2. Setelah mengembang, beri chocochips, ulen hingga rata, bulatkan, diamkan 15 menit. Bagi dua adonan, gilas tipis memanjang masing-masing adonan, sesuaikan lebarnya dengan lebar loyang, lalu gulung adonan sambil dipadatkan.
3. Letakkan adonan dalam loyang ukuran 20x10x8 yang telah dioles margarin. Diamkan adonan hingga mengembang 3/4 tinggi loyang.
4. Tutup loyang dan panggang hingga matang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya, sesuaikan oven masing-masing. Angkat, oles permukaan roti dengan margarin/butter, tunggu dingin, potong-potong dan sajikan:)
Source : resepspesial.id
