Roti maryam alias kue canai merupakan salah satu jajanan khas Timur Tengah. Roti maryam ini cukup populer di Indonesia. Cara membuatnya juga terbilang mudah, lho! Daripada beli, cobain resep ini, yuk! Dijamin simpel dan anti gagal deh!
Bahan-bahan
- 500 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 2 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 90 ml minyak
- 225 ml air hangat
- Secukupnya margarin
- Secukupnya minyak goreng
Langkah
- Campur air hangat, minyak dan telur, aduk dengan whisk hingga rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Uleni sampai kalis.
- Bentuk menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sesuai selera. Rendam dalam minyak goreng, tutup dengan lap basah. Diamkan selama 1 jam.
- Siapkan nampan besar, olesi dengan minyak goreng. Ambil 1 bulatan, tipiskan sampai melebar maksimal, usahakan jangan sampai robek. Olesi dengan. margarin secukupnya sampai rata.
- Gulung perlahan lalu gulung lagi kedua ujungnya menjadi bentuk huruf S (seperti pada gambar) lalu ditumpuk.
- Pipihkan dengan rolling pin di atas kertas nasi (agar mudah dipindahkan saat dipanggang). Lakukan sampai selesai. Panggang di atas teflon yang dioles sedikit margarin sambil dibolak-balik sampai matang dan kecoklatan kedua sisinya.
- Siap disajikan:)
Source : cookpad.com/mamasyifahana
