Tahu adalah bakanan yang murah dan sangat mudah didapat. Tahu bisa diolah menjadi berbagai macam olahan masakan maupun camilan. Kali ini ada resep camilan enak berbahan dasar tahu yang bisa bunda cobain, nih! Yups, rolade tahu isi sosis! Camilan yang satu ini enak banget, bund! Gurihnya pas dan tentunya cocok banget dimakan hangat pas musim hujan. Yuk, simak resep berikut!
Bahan-bahan :
- 300 gram tahu
- 100 gram udang kupas segar, cincang halus
- 1 buah wortel, serut
- 1 butir telur
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris kecil2
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- garam sesuai selera
Langkah :
- Campurkan semua bahan dengan tahu yang sudah dihaluskan.
- Test rasa terlebih dahulu. Caranya ambil sedikit adonan dan goreng. Kalau sudah pas bisa lanjut ke langkah selanjutnya.
- Siapkan daun pisang atau plastik tahan panas food grade. Letakkan adonan tahu secukupnya dan kemudian ratakan.
- Isi dengan sosis, gulung dan semat kiri kanan atau ikat jika pakai plastik
- Kukus sampai matang sekitar 20 menit. Dinginkan
- Potong-potong bulat, celup ke kocokan telur, lalu goreng sampai matang.
- Sajikan hangat dengan saus atau cabe rawit atau buat lauk pelengkap.
Source : modern.id
