Kalian pasti sudah nggak asing lagi kan dengan dessert yang dikenal dengan nama apple pie ini ini? Yups, apple pie memang cukup hitz belakangan ini! Daripada ngantri untuk membeli apple pie, mending bikin sendiri aja di rumah! Simak resepnya baik-baik, ya!
Bahan-bahan
- Instant pastry sheets
- 2 buah apel granny’s smith / apel hijau malang
- 2 sdm brown sugar / gula merah disisir halus
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm cinnamon powder
- 1 sdm butter unsalted
- 1/2 sdt pala bubuk (optional)
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
- 1 sdt perasan jeruk lemon
- 2 sdm gula putih (sesuai selera)
- 1 sdm kismis
Langkah
- Kupas buah apel, potong dadu kecil, letakan di wadah bersama dengan kismis, gula putih, brown sugar, cinnamon bubuk, bubuk pala, garam & air perasan lemon. Aduk rata semuanya dan simpan di kulkas kurang lebih 1 jam sampai apel mengeluarkan sari juice nya.
- Keluarkan apel dari kulkas, tambahkan tepung maizena lalu masak di pan yang sudah diberi butter,masak sampai mengental dan apel agak lunak
- Siapkan 2 bagian kulit pastry yang sudah dipotong membentuk persegi panjang, letakan filling sebanyak 1,5 sdm di bagian tengah, tutup filling dengan kulit pastry dengan ukuran sama persis, rekatkan dengan putih telur.. oles seluruh permukaan pastry bagian atas dengan kuning telur dan kerat-kerat seluruh sisi pastry menggunakan garpu lalu iris bagian tengah kulit pastry.
- Panggang di oven suhu 180c api atas bawah selama 15 menit. Siap disajikan:)
Source : cookpad.com/carissacharlene
