Kali ini ada resep cake simpel dan enak yang bakal jadi favorit keluarga di rumah, guys! Yups, red velvet muffin! Cake yang satu ini cara buatnya cukup mudah dan rasanya enak banget, lho! Langsung aja simak resepnya, deh!
Bahan-bahan
- Bahan kering :
- 240 gr tepung terigu protein rendah
- 10 gr bubuk coklat
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
Bahan lain :
- 1 btr telur
- 120 gr gula pasir halus (castor sugar)
- 80 ml minyak sayur
- 1 sdt ekstrak vanila
- 160 ml susu cair full cream dingin
- 2 sdt cuka dapur
- 100 gr white choco chip
- 1 sdt pewarna makanan merah
Langkah
- Ayak jadi satu semua bahan kering. Campur susu dan cuka, aduk hingga susu mengental.
- Kocok telur dan gula dengan balloon whisk hingga kental. Masukkan minyak dan ekstrak vanila, kocok rata. Masukkan larutan susu, kocok rata.
- Masukkan pewarna merah, kocok rata. Masukkan ayakan tepung dan setengah white choco chip, aduk sebentar, lalu masukkan setengah lagi (sisakan sedikit untuk taburan) dan aduk rata.
- Tuangkan ke cup muffin hingga 2/3 bagian. Taburkan sisa choco chip. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 200°C selama 10 menit, lalu turunkan suhu 180°C selama 15 menit. Dinginkan di cooling rack. Siap disajikan:)
Source : cookpad.com/kitchenlab
