Jika biasanya kita membuat kue putu ayu pandan dengan ukuran kecil-kecil dan kurang praktis, kali ini cobain deh bikin putu ayu pandan dengan ukuran jumbo. Dijamin lebih simpel bikinnya dan tentunya lebih full nikmatnya. Yuk, langsung aja simak resepnya!
Bahan-bahan :
- 3 butir telur utuh
- 150gr gula pasir
- 1/2 sdt sp/tbm
- 150gr tepung terigu
- 50ml santan kental + 50ml endapan pandan (aduk rata, didihkan sebentar lalu dinginkan)
Topping :
- 1/2 buah kelapa parut putih + 2 sdm tepung maizena dan 1 sdt garam aduk rata
- Olesi loyang dengan minyak, beri kelapa di bawahnya lalu tekan sampai rata, sisihkan.
Langkah :
1. Mixer telur, gula, dan sp/tbm sampai mengental dan menggunakan sekitar 12 menit. Masukkan tepung secara bertahap, mixer lagi selama 3 menit.
2. Matikan mixer, tuang campuran santan aduk balik dengan spatula hingga rata.
3. Panaskan kukusan hingga beruap, tuang adonan ke loyang yang sudah diberi kelapa tadi, kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
4. Keluarkan kue setelah dingin. Siap disajikan:)
Source : resepspesial.id
