Kalian suka yang manis-manis? Puding bisa jadi salah satu menu manis yang simpel buat kalian bikin di rumah lho! Kali ini kalian bisa bikin puding lumer di mulut yang berlapis 3, yups, puding regal!
Daripada beli, mending bikin sendiri ya, kan! Bahannya mudah ditemukan dan cara buatnya pun nggak sulit, langsung aja simak resepnya yuk!
Bahan-bahan
Layer 1
- Bubuk agar-agar plain (bening)
- 6 sdm gula pasir
- 1 bungkus biskuit regal
- 650 ml air
Layer 2
- 5 butir kuning telur
- 100 gr margarin
- 4 gr bubuk vanila
- 1/2 kaleng susu kental manis
- Bubuk agar-agar plain (bening)
- 6 sdm gula pasir
- 500 ml air
Layer 3
- Bubuk agar-agar cokelat
- 500 ml susu UHT cokelat
- 1 sdm bubuk cokelat
- 6 sdm gula pasir
Langkah
- Layer 1 : Susun regal di atas loyang dengan rapat. Masukan gula pasir dan bubuk agar-agar plain (bening). Masukan 650ml air, masak hingga mendidih dengan api sedang sambil terus di aduk. Matikan api, tunggu uap panas hilang, perlahan masukan agar-agar sedikit demi sedikit ke loyang menggunakan centong sayur.
- Layer 2 : Campurkan 5 butir kuning telur, margarin, 1/2 kaleng susu kental manis, dan bubuk vanila, kocok hingga rata. Masukkan gula pasir dan bubuk agar-agar plain (bening). Masukan 500ml air dan masak hingga mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk. Matikan api, masukan 2-3 centong sayur agar-agar ke dalam wadah telur yang tadi, kocok dengan cepat.
- Masukan ke panci agar-agar lalu aduk, nyalakan kembali api sedang dan tunggu hingga mendidih. Matikan api, tunggu hingga uap panas hilang, perlahan masukan agar-agar sedikit demi sedikit ke loyang menggunakan centong sayur. Pastikan agar layer 1 sudah agak kering bagian atasnya.
- Layer 3 : Masukkan bubuk agar-agar cokelat dan gula pasir. Tuangkan susu UHT cokelat ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus di aduk, masukkan bubuk cokelat. Matikan api, perlahan masukan agar-agar sedikit demi sedikit ke loyang menggunakan centong sayur. Pastikan layer ke 2 sudah agak kering bagian atasnya.
- Diamkan sampai layer ke 3 setengah kering, masukan ke kulkas.
- Puding regal 3 lapis siap dinikmati:)
