Hayoo, dari namanya aja udah bikin ngiler kan! Mungkin sekarang masih biasa aja gaes, tapi besok saat sudah mulai puasa, pasti kalian pada ngiler! Meski ada social distancing seperti saat ini, pasar dan supermarket biasanya tetap ramai. Apalagi menyambut bulan Ramadhan, buah-buahan bertebaran dimana-mana!
Kalian semua pernah dengar kan, ungkapan populer “Berbukalah dengan yang manis-manis”? Nah, daripada bingun hari pertama puasa akan bikin menu takjil apa, mending ikutin resep takjil segar berikut deh! Dijamin suegerrr gaes!
Bahan-bahan
Lapisan pertama
- 3 sdm cincau (potong dadu)
- 4 sdm blewah (sudah diserut)
- 1 bks nutrijell plain
- 6 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 700 ml air
- 1/2 sdt selasih
Lapisan Kuning
- 1 bungkus de Nata (cocopinapple)
- 1 bks JasJus Mangga (bisa skip)
- 6 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 1/2 sdt selasih
- 700 ml air
Lapisan santan
- 100 ml santan encer
- 1/2 bks nutrijel plain
- 400 ml air
- 3 sdm gula pasir
Langkah
- Siapkan bahan sesuai takaran. Untuk lapisan kuning. Campur bubuk jelly dengan air.
- Kemudian panaskan diatas kompor sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan selasih dan garam. Matikan api, sisihkan. Untuk lapisan bening. Campur bubuk jelly dengan air kemudian panaskan diatas kompor sambil diaduk, tambahkan selasih dan garam. Matikan api, sisihkan. Untuk lapisan santan : campur bubuk jelly dengan air. Panaskan diatas kompor, masukkan santan, selasih dan garam. Diaduk perlahan agar santannya bisa berbentuk bulir-bulir. Matikan api, sisihkan.
- Tata blewah dicetakan, siram dengan lapisan bening. Setelah set. Masukkan cincau dan tuang lapisan bening semua. Biarkan set, tuang lapisan santan. Tunggu hingga mengeras.
- Tuang lapisan kuning, kemudian lapisan santan lagi. Biarkan set, dingin. Masukkan Julia’s. Keluarkan saat ingin, sajikan:)
Source : cookpad.com/wenyta
