Kalian udah tau nih, mau bikin takjil apa untuk buka puasa nanti? Kalau belum, yuk, cobain deh resep pudding cendol susu yang satu ini! Dijamin simpel dan enak banget, cocok buat disantap bareng keluarga.
Langsung aja simak resepnya, ya!
Bahan-bahan
Agar-agar cendol :
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 200 ml cendol, tiriskan
- 65 ml santan instan
- 600 ml air
- 100 gr gula pasir
- Sejumput garam
Agar-agar gula merah :
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 350 ml air
- 75 gr gula merah, sisir tipis
Langkah
- Pudding cendol: Campur rata gula dan bubuk agar-agar. Tambahkan sedikit air lalu aduk sampai gula larut. Masukan sisa air dan santan, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai mendidih, matikan api dan aduk adonan sampai uap air hilang.
- Setelah pudding santan sudah agak dingin, masukkan cendol, aduk rata dan tuang ke cetakan, sisihkan.
- Masak puding Gula merah. Campur agar-agar bubuk, air dan gula merah, aduk rata sampai gula mulai larut. Masak adonan agar-agar dengan api sedang sampai mendidih. Matikan api dan aduk sampai uap air hilang. Setelah pudding cendol bagian atasnya mulai berkulit, tuang sedikit demi sedikit pudding gula merah ke atas pudding cendol. Tuang sampai habis dan dinginkan, lebih enak disantap dingin:)
Source : cookpad.com/silvianovi
