Jika biasanya kita bikin pizza teflon biasa, kali ini yuk cobain resep pizza yang satu ini. Yups, pizza roll! Pizza roll ini memiliki tekstur yang empuk serta cita rasa yang super nikmat, guys! Dijamin nggak akan nyesel dan bahkan ketagihan deh! Langsung aja simak resep berikut, ya!
Bahan-bahan:
- 245 gr tepung terigu serbaguna
- 180 ml (1 telur utuh+20 gr whip cream bubuk+susu cair)
- 36 gr gula pasir
- 30 gr butter
- 15 gram susu bubuk
- 6 gram ragi instan
- 2 gr garam
- 1/2 sdt pasta susu (opsional)
Langkah :
- Mixer dan uleni semua bahan kecuali butter+garam sampai kalis. Kemudian masukkan butter+garam dan uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis dan terasa lembut.
- Note : Tuang cairan susu sedikit demi sedikit saja. Jika dirasa sudah cukup, bisa distop.
- Gilas adonan dan bentuk menjadi empat persegi panjang. Olesi bagian atasnya dengan saus favorit. Di resep ini kita menggunakan 60 gr saus tomat ditambah 30 gr pasta tomat.
- Taburi adonan pizza dengan topping sesuai dengan selera, bisa menggunakan sosis, daging cincang, jamur, jagung, paprika, kentang, keju mozarella, dsb.
- Gulung adonan dengan hati-hati. Pastikan topping tidak terlalu tebal karena akan menyulitkan proses menggulung ini.
- Setelah menjadi gulungan, potong dengan jarak 3 cm, kemudian susun di dalam loyang.
- Diamkan adonan selama 1 jam atau lebih sampai mengembang 2x lipat.
- Olesi bagian atasnya dengan kuning telur dan semprot dengan mayonaise+saus. Terakhir, taburi oregano secukupnya.
- Panggang selama sekitar 25 menit dengnan suhu oven sekitar 190° C.
- Setelah matang, angkat, dan siap disajikan:)
Source : modern.id
