Buka puasa emang paling nikmat kalau sedia camilan, guys! Langsung aja simak resep ote-ote jagung udang yang satu ini, yuk! Camilan yang satu ini lezat dan gurih, sangat cocok temani buka puasa! Apalagi dimakan dengan cabai atau sambal, ehm, nikmat banget deh pokoknya!
Bahan-bahan
- 160 gram tepung terigu serbaguna
- 30 gram tepung beras
- 300 ml air es
- 1 buah jagung manis (pipil)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 1 batang sledri (cincang)
- 2 lembar kubis (iris tipis)
- 1/2 buah wortel (parut sawut)
- 1 genggam taoge
- 5 ekor udang (cincang)
- 15 ekor udang utuh
Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt merica butir
- 1 butir kemiri
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
Langkah
- Haluskan lada, kemiri, dan bawang putih. Siapkan sayuran.
- Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk ke dalam baskom. Kemudian tuang air es, aduk hingga adonan mengental.
- Masukkan sayuran dan udang cincang, aduk hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas, 1 sendok sayur tambahkan dengan udang utuh, tuang dalam minyak panas.
- Angkat, tiriskan dan hidangkan dengan cabai atau sambal:)
Source : cookpad.com/pawonmommynajam
