Pengen bikin camilan yang manis-manis? Yuk, cobain resep ongol-ongol sagu gula merah yang satu ini! Ongol-ongol ini terkenal akan teksturnya yang lembut dan kenyal serta rasanya yang manis, legit, dan gurih. Penasaran sama enaknya? Yuk, kepoin resep berikut!
Bahan-bahan :
- 400 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 900 cc air / santan encer
- Garam secukupnya
- Daun pandan
Cara : campur semua bahan, didihkan sampai gula larut. Sisihkan
Bahan 2
- 500 gram tepung sagu
- 500 cc santan
- 1 sdm minyak goreng
Cara :
1. Campur semua bahan, aduk rata. Tuang bahan 1 ( cairan gula merah ) yang masih panas, aduk rata. Saring.
2. Panaskan kukusan (lapisi tutup dengan serbet) oles minyak ke loyang ukuran 24 cm.
3. Kukus perlapis sampai adonan habis, kukus lagi 20 menit.
4. Dinginkan, alasi pisau dengan plastik bening supaya potongan rapi.
5. Sajikan dengan cocolan kelapa setengah tua yang dikukus terlebih dahulu, beri sedikit garam (aduk rata), tambahkan beberapa lembar daun pandan. Siap disajikan:)
Source : resepspesial.id
