Ongol-ongol merupakan salah satu jajanan pasar yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Jajanan ini memiliki cita rasa yang manis berpadu dengan gurihnya parutan kelapa. Dijamin enak banget, deh! Penasaran sama gimana enaknya? Yuk, langsung aja simak resep berikut!
Bahan-bahan :
- 120 gr tepung tapioka
- 30 gr tepung ketan
- 120 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdm santan instan
- 350 ml air
- 2 tetes pasta pandan/pewarna hijau
Pelapis:
- 50 g kelapa parut kering
- 10 ml santan kara
- Sejumput garam
- 40 ml air panas
Langkah :
- Campur semua bahan, aduk rata.
- Masak dalam panci menggunakan api kecil hingga meletup-letup, aduk terus agar tidak lengket/gosong, angkat.
- Tuang ke dalam wadah tahan panas, kukus 15 menit. Aku dan biarkan dingin
- Potong-potong lalu gulingkan di kelapa parut. Siap disajikan:)
Source : resepsial.id
