Biasanya jika membuat nugget, bahan dasar yang digunakan adalah ayam. Nah, kali ini cobain resep nugget yang berbahan dasar jamur tiram ini, yuk! Nugget jamur tiram sangat cocok dijadikan camilan untuk buka puasa. Selain cara buatnya yang terbilang mudah, nugget ini juga gurih dan crispy! Pokoknya dijamin enak, deh!
Simak resepnya baik-baik, ya!
Bahan-bahan
- 150 gr jamur tiram, cincang
- 50 gr tahu putih, haluskan
- 50 gr ayam fillet
- 1 sdm susu bubuk
- 50 gr tepung panir
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 ml air
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 btg daun bawang
- 25 gr tepung sagu
- Minyak secukupnya (untuk menggoreng)
Bahan celup :
- 2 butir putih telur
- 100 gr tepung panir
Langkah
- Cuci bersih jamur, cincang halus. Campur jamur, tahu, ayam, susu bubuk, tepung panir, aduk hingga rata.
- Masukkan telur, air, kaldu bubuk, merica bubuk, garam, bawang putih dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan tepung sagu, aduk rata.
- Tuang dalam loyang ukuran 20x10x4 cm yang sudah diolesi minyak.
- Kukus diatas api kecil selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong ukuran 1.5×10 cm.
- Gulingkan di atas tepung panir, celup ke dalam putih telur lalu gulingkan lagi di atas tepung panir.
- Goreng di dalam minyak yang sudah panas sampai matang, sajikan:)
Source : cookpad.com/wienatan
