Bisa dibilang nugget adalah menu lauk yang wajib ada di kulkas kita ya, bun. Nugget ini praktis banget buat dijadikan camilan maupun lauk sehari-hari. Daripada beli, yuk cobain bikin nugget sendiri, bun! Tenang aja, cara bikinnya gampang kok! Kali ini kita akan buat nugget ayam udang yang enak, dijamin bakal jadi favorit anak-anak, deh! Simak resep berikut ya, bun!
Bahan-bahan :
- 350 gr fillet ayam, giling/cincang halus
- 15gr udang kupas, giling/cincang halus
- 1 btg wortel, parut dengan parutan keju
- 1 batang seledri, iris halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 siung bawang bombay merah, haluskan
- 1 sdt bubuk kari
- 4 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 50gr keju parut
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
Bahan pelapis :
- Tepung terigu
- Putih telur
- Tepung panir
Langkah :
1. Campur semua bahan, aduk rata, masukkan di loyang yang telah dialasi daun/kertas roti. Ratakan dengan bantuan sedikit air dan spatula. Kukus hingga matang.
2. Setelah benar-benar dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
3. Gulingkan nugget di tepung terigu kemudian putih telur dan tepung panir, simpan di kulkas sebentar, goreng atau bisa di jadikan stok frozen food.
Source : resepspesial.id
