Lebaran sebentar lagi, guys! Kalian udah nyetok kue apa aja nih? Yuk, tambahin stok kue lebaran kalian dengan membuat nastar jumbo, guys! Nastar ini merupakan kue yang biasanya selalu ada saat lebaran. Kali ini supaya lebih special kita buat yang ukuran jumbo, ya! Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
- 125 gr salted butter
- 125 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 1 butir telur
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 50 gr susu bubuk
- Cengkih secukupnya
Filling :
- Selai nanas dibulat-bulatkan terlebih dahulu
Olesan :
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm susu cair
Langkah
- Siapkan semua bahan. Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan. campur butter, margarin dan gula halus, kocok dengan mixer. Jangan kocok adonan terlalu lama supaya bentuk nastar tetap bagus.
- Kocok butter dan gula selama 5 menit, tambahkan kuning telur dan kocok rata dengan mixer lalu matikan mixer.
- Masukan bertahap campuran tepung sambil diaduk rata dengan spatula. Adonan siap dibentuk.
- Ambil adonan, pipihkan isi dengan selai nanas. Bulatkan kembali bentuk menjadi oval. Ulir ujung menggunakan gunting pelan-pelan setelah itu beri tangkai cengkih di ujungnya. Susun dalam loyang yang telah dilapisi carlo atau dilapisi baking paper anti lengket.
- Masukkan nastar dalam lemari pendingin selama 5-10 menit lalu panggang dalam oven dengan suhu 150’C selama 15 menit. Keluarkan dari oven, tunggu sampai hangat. Olesi dengan bahan olesan, panggang kembali dengan suhu sama selama 20 menit atau sampai keemasan dan harum.
- Keluarkan nastar dari oven dan dinginkan sampai suhu ruang dan simpan di toples kedap udara supaya lebih awet:)
Source : cookpad.com/silvianovi
