Sambil mengisi waktu luang selama work from home, yuk bikin kue lebaran sendiri di rumah masing-masing! Kali ini ada resep Monde cookies yang rasanya sangat mirip dengan biskuit kaleng Monde Butter Cookies. Daripada beli, mendingan bikin sendiri aja supaya lebih hemat, guys! Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
- 75 gr butter
- 100 gr gula halus
- 125 ml minyak goreng
- 1/2 sdm vanila cair/bubuk
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 3 sdm susu bubuk
- Tepung panir
- Chocochips
Langkah
- Aduk dengan wisk butter dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata lalu tambahkan minyak goreng dan vanila, wisk kembali. Cukup aduk hingga rata, jangan terlalu lama supaya adonan tidak mengembang saat di oven.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk yang telah diayak secara bertahap lalu aduk dengan spatula hingga kalis. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, gulingkan pada tepung panir lalu atur dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti atau olesan mentega.
- Tambahkan chocochips di atasnya lalu panggang di oven dengan suhu 150 derajat dan api kecil selama kurang lebih 1 jam.
- Dinginkan dan simpan di toples:)
Source : cookpad.com/astriyasururiyah
