Kali ini ada resep milk bread dough alias roti kasur buat camilan berbuka puasa. Roti yang satu ini memiliki cita rasa manis dan tekstur yang super lembut. Dijamin nggak mengecewakan, guys! Sambil mengisi waktu di sela-sela work from home, yuk cobain bikin jajanan yang satu ini! Dijamin nggak akan nyesel, deh!
Ikutin resepnya, ya!
Bahan-bahan
- 200 gr tepung terigu (Cakra)
- 50 gr tepung terigu (Kunci Biru)
- 165 gr susu cair dingin
- 1 sdm susu bubuk
- 30 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 25 gr butter
- 1/4 sdt garam
Langkah
- Campur terigu, susu bubuk, gula pasir dan susu cair. Ulen hingga setengah kalis. Tambahkan ragi instan. Ulen lagi sebentar
- Masukkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Bulatkan adonan. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam.
- Kempiskan adonan. Bagi menjadi 16 bagian. (@29gr). Pipihkan kemudian bulatkan. Letakkan dlm loyang ukuran 20×20 yang sudah dioles margarin. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Oles permukaannya dengan susu cair.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20-30 mnt (Sesuaikan dengan oven masing-masing). Setelah matang, keluarkan dari oven, olesi dengan margarin.
- Roti siap disajikan:)
Source : cookpad.com/wiwiekhginting
