Kare besok kita sudah memasuki Hari Raya Idul Fitri, maka hari ini menjadi hari terakhir kita berbuka puasa di bulan Ramadhan. Kali ini ada resep mie goreng Jawa, menu buka puasa simpel dan maknyus untuk menutup puasa kita di bulan Ramadhan tahun ini, guys! Simak resepnya baik-baik, ya!
Bahan-bahan
- 1 bks mie telor, rebus, tiriskan
- 1 butir telur, masak orak arik
- 1 buah wortel, iris tipis
- 5 lembar kubis, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 batang daun seledri, iris halus
- 3-4 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Garam dan bubuk kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm ebi sangrai
Langkah
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan telur orak-arik dan wortel, masak hingga wortel matang.
- Masukkan kubis, tambahkan sedikit air ± 50ml, masak hingga sayuran matang. Masukkan mie, bumbui dengan kecap manis, garam dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata lalu angkat dan siap disajikan bersama acar timun:)
Source : cookpad.com/titiekpurnomo
