Bagi kalian pecinta durian wajib banget nih, cobain bikin camilan yang satu ini. Yups, dadar gulung vla durian! Camilan yang satu ini dijamin bikin buka puasa kalian terasa lebih spesial karena cita rasanya yang manis, lembut, dan lumer di mulut. Apalagi dimakan saat dingin, nikmatnya berlipat-lipat, guys!
Langsung aja cobain resep berikut, ya!
Bahan-bahan
Vla durian :
- 150 gr daging durian, haluskan
- 250 ml air
- 2 sdm maizena dilarutkan dengan 50ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin
Kulit dadar gulung:
- 125 gr tepung terigu
- 65 ml santan kara
- 250 ml air
- 1 butir telur
- Sejumput garam
- Perisa pandan
- Minyak untuk oles secukupnya
Langkah
- Kulit : Campurkan semua bahan dan aduk rata dengan whisk sampai tidak ada yang bergerindil.
- Panaskan teflon anti lengket, olesi sedikit minyak. Apabila sudah panas, tuangkan 1 sendok sayur dan putar teflon hingga adonan memenuhi teflon. Masak hingga matang. Goyang-goyang teflon untuk melepas kulit dadar. Lakukan hingga adonan habis. Kuncinya teflon dan olesan minyak sudah harus panas ya supaya kulitnya bagus.
- Vla durian : Campurkan air dan gula serta daging durian masak hingga gula dan daging durian larut. Kemudian masukkan larutan maizena, aduk hingga matang dan kental. Dinginkan.
- Taruh 1 sdm vla di atas kulit dadar dan lipat seperti melipat amplop. Lakukan hingga habis.
- Makin nikmat jika dimakan saat dingin (simpan di kulkas dahulu)
Selamat mencoba!:)
Source : cookpad.com/vellypricilya
