Lapis legit adalah salah satu kue basah tradisional khas Indonesia. Bahan dan tampilan lapis legit yang cukup unik menjadikan kue ini lumayan susah dibuat. Hal ini juga yang menjadikan harga lapis legit menjadi mahal. Eitss, jangan kuatir! Kalau kita buat lapis legit sendiri tentunya lebih ekonomis, guys! Langsung aja cobain resepnya, deh!
Bahan-bahan :
Bahan A :
- 12 butir kuning telur
- 3 butir telur utuh
- 125 gr gula halus
Bahan B :
- 200 gr margarin
- 40 gr susu kental manis / 1 sachet
Bahan C :
- 50 gr susu bubuk
- Vanili bubuk secukupnya
Langkah :
1. Mixer bahan A hingga putih mengembang sekitar 10 menit, sisihkan.
2. Adonan B : Mixer margarin hingga mengembang sekitar 10 menit lalu tambahkan susu kental manis, mixer kembali.
3. Masukkan adonan B kedalam adonan A secara bertahap, mixer lagi hingga rata. Tambahkan bahan C, mixer kembali hingga rata.
4. Siapkan loyang 20x10x7cm yang sudah dialasi kertas roti dan olesi dengan margarin.
5. Tuang 3 sdm adonan ke dalam loyang kemudian ratakan. Untuk lapisan pertama gunakan api bawah.
6. Tuang kembali 3 sdm, ratakan. Oven menggunakan api atas. Lakukan hingga adonan habis. Siap disajikan:)
Source : resepspesial.id
