Sore-sore nyantai #dirumahaja sambil nonton TV bersama keluarga emang paling pas jika ditemani dengan camilan, guys! Kali ini ada resep kuping gajah yang asli enak karena rasanya yang manis dan renyah. Dijamin bakal jadi teman seru nyantai bareng keluarga, deh! Langsung aja simak resepnya, ya!
Bahan-bahan :
- 300gr tepung terigu serbaguna
- 50gr gula halus
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam halus
- 2 sdm susu bubuk
- 3 sdm mentega/margarin
- 1/2 sdt vanili
- 2 sdm coklat bubuk
- 80ml / 2 gelas air suhu ruang
Langkah :
1. Dalam wadah, masukkan gula, mentega dan telur, kocok hingga rata.
2. Masukkan vanili, susu bubuk, garam, dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil wadah lain, tuang separouh adonan ke wadah tersebut dan masukkan coklat bubuk. Ambil 1 gelas air, tuang sedikit demi sedikit hingga kalis.
4. Tuang 1 gelas air lagi ke sisa adonan tanpa cokelat yang ada di wadah lain, uleni hingga kalis.
6. Bagi adonan cokelat dan putih masing-masing menjadi 2 bagian.
7. Ambil 1 adonan cokelat dan 1 adonan putih, gilas hingga tipis dan lebar.
8. Letakkan adonan cokelat di atas adonan putih lalu gilas lagi. Lakukan yang sama ke sisa adonan. Untuk model yang berbeda, letakkan adonan putih di atas adonan cokelat.
10. Gulung sambil ditekan agar adonan benar-benar padat dan lengket satu sama lain sehingga tidak lepas/retak saat digoreng.
11. Bungkus dengan plastic wrap/plastik apa saja, masukkan ke freezer selama 30 menit.
12. Setelah 30 menit, keluarkan 1 gulungan adonan, iris tipis, taruh irisan di tempat yang dialasi plastik.
13. Tutup bagian atasnya lagi dengan plastik lagi lalu gilas pelan saja.
14. Panaskan minyak terlebuh dahulu lalu goreng adonan dengan api kecil.
Source : modern.id
