Siapa nih yang doyan kue pancong? Jajanan tempo dulu yang satu ini memang punya rasa yang khas yaitu gurih dan manis. Kue pancong terbuat dari adonan tepung terigu sehingga kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Kalian bisa banget nih, menyajikan kue pancong buat camilan saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Cara buatnya gampang dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Yuk, langsung aja cobain resepnya!
Bahan :
Bahan 1
- 50 gr tepung beras
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 2 SDT garam
Bahan 2
- 225 gr tepung beras
- 300 gr kelapa parut kasar
- 2 butir telur, kocok lepas
- 475 ml air
Langkah :
- Bahan 1 : Rebus tepung beras, santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampe mengental.
- Bahan 2 : Aduk rata tepung beras dan kelapa parut, tambahkan rebusan bahan 1 sambil diaduk rata. Masukkan telur dan air sedikit sedikit sambil diaduk rata.
- Panaskan cetakan. Tuang adonan sampai hampir penuh, tutup, dan biarkan setengah matang. Taburi gula pasir, masak sampai matang. Siap disajikan:)
Source : resepspesial.id
