Kue khamir adalah jajanan khas Pemalang, Jawa Tengah asal negara Arab. Kue yang satu ini terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur dengan bahan lain seperti potongan Bangka, pisang, atau tape. Nah pada resep kali ini kita akan buat yang original aja ya, bunda! Cara bikinnya praktis banget, pokoknya anti gagal deh! Dengan modal murah meriah kita bisa bikin kue yang enak dan tentunya bakal jadi favorit keluarga, bun! Yuk, langsung aja simak resepnya!
Bahan-bahan :
- 150 gr tape singkong, buang sumbu dan lumatkan
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr gula pasir
- 4 gr ragi instan, rendam sedikit dengan air hangat
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 25 gr margarin
Langkah :
1. Campurkan semua bahan dalam baskom, mixer hingga licin. Tutup dengan cling wrap selama 1 jam.
2. Olesi cetakan kue lumpur dengan margarin tipis saja lalu panaskan dengan api kecil. Tuang adonan dalam cetakan, jangan terlalu penuh, supaya lebih mudah membaliknya. Tutup dan biarkan sisi bawahnya matang dan bagian atasnya agak set. Balik hingga kedua sisi matang kecokelatan.
3. Angkat dan sajikan:)
Source : resepspesial.id
