Tepat hari ini umat muslim merayakan Hari Raya Idul Fitri 1441 H. Agar lebaran jadi terasa lebih istimewa walaupun #dirumahaja, cobain resep koktai buah yang satu ini, deh! Koktail buah ini rasanya enak dan seger banget, langsung kepoin resepnya, yuk!
Bahan-bahan
- 1 buah pepaya, potong kotak kecil
- 1 buah nanas, potong
- 1 Bks nata de coco ukuran kecil
- 1 sdm biji selasih, rendam air panas
- 1 sdm kapur sirih
- 1500 ml air
- 350 gr gula pasir
- 1 sdt asam citrun
Langkah
- Larutkan kapur sirih dengan ½ gelas air, biarkan hingga mengendap. Ambil air kapur sirih yang bening, tuang kedalam baskom berisi pepaya. Tambahkan air hingga pepaya terendam, biarkan selama ±1 jam hingga pepaya agak mengeras. Lalu cuci kembali pepaya hingga bersih.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan gula pasir, aduk sampai larut. Masukkan pepaya, masak hingga air kembali mendidih.
- Masukan potongan nanas, nata de coco dan biji selasih, aduk rata. Tambahkan asam citrun, aduk rata. Diamkan hingga koktail buah dingin, simpan dalam kulkas. Sajikan:)
Source : cookpad.com/titiekpurnomo
