Yuk, cobain resep kikil cabe pedas yang satu ini, guys! Dengan cita rasanya yang pedas nikmat, buka puasa kalian pasti terasa lebih mantap. Langsung aja cobain resepnya, yuk! Dijamin simpel dan lezat!
Bahan-bahan
- 2 bungkus kikil
- 10 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 buah tomat ukuran kecil
- 5 biji cabe merah kecil (atau sesuai selera)
- 5 biji cabe kriting besar (atau sesuai selera)
- 2 biji cabe ijo kriting ukuran besar
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh (geprek)
- 2 cm jahe (geprek)
- Air secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Langkah
- Bersihkan kikil lalu potong-potong. Kemudian rebus kikil, tambahkan 2 lembar daun salam dan 1 batang sereh, rebus sampai empuk
- Apabila kikil sudah empuk, matikan kompor lalu tiriskan kikil.
- Kemudian siapkan bawang merah, bawang putih, cabe, tomat. Lalu iris.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris, tambahkan 1 batang sereh, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk dan jahe geprek, oseng-oseng sampai harum, kemudian masukan kikil yg sudah ditiriskan tadi. Aduk hingga tercampur rata, boleh tambahkan sedikit air, oseng-oseng sampai harum. Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap.
Source : cookpad.com/bundalina
