Si kecil di rumah pasti suka banget sama camilan yang lucu-lucu kan, bun. Nah kali ini ada resep kaki naga yang unik dan lucu, bun. Cara bikinnya cukup mudah kok, dijamin enak dan nggak mengecewakan. Langsung aja simak resepnya, deh!
Bahan – bahan :
- 300 gr daging ayam, haluskan
- 30 gr tepung sagu
- 20 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm saos tiram
- 2 batang seledri, iris halus
Bahan pelapis :
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
- Stik bambu atau stik es krim untuk tangkainya
Langkah – langkah :
- Siapkan kukusan, dan loyang. Olesi loyang dengan minyak tipis – tipis.
- Dalam wadah campur semua bahan dan aduk rata menggunakan tangan. Adonan akan agak sedikit lengket.
- Ambil sedikit adonan, balutkan pada stik eskrim dan bentuk bulat lonjong sambil dipadatkan. Basahi tangan dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket di tangan.
- Susun di loyang dan panaskan kukusan.
- Kukus sekitar 20 menit lalu angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin, baluri kaki naga dengan tepung panir, lalu celupkan ke kocokan telur, lalu tepung panir lagi.
- Simpan di freezer untuk stok, atau bisa langsung digoreng dengan minyak banyak hingga berwarna keemasan.
- Sajikan dengan cocolan saus sambal.
Source : modern.id
