Kali ini ada resep cake yang enak dan cukup simpel. Resep ini cocok banget kalian cobain di rumah, apalagi bersama keluarga. Yups, Japanese cotton cake pandan! Cake hijau yang satu ini memiliki tekstur yang ringan dan selembut kapas, guys! Rasanya juga enak banget, lho! Penasaran? Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan :
- 50 gram Minyak Goreng
- 80 gr tepung terigu protein rendah
- 80 ml susu segar
- 1 butir telur utuh
- 5 btr kuning telur
- 5 btr outih telur
- 80 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 sdt pssta pandan
Langkah :
1. Panaskan minyak dengan api kecil cukup hingga sampai keluar gelembung saja. Angkat dan letakan ke dalam mangkuk.
2. Masukan tepung terigu lalu aduk rata. Tambahkan susu segar, aduk lagi hingga rata.
3. Kemudian masukan telur utuh, kuning telur, dan pasta pandan, aduk dengan spatula sampai rata.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukan garam dan gula pasir sedikit demi sedikit (3 tahap) kemudian kocok hingga soft peak.
5. Ambil sedikit demi sedikit adonan putih telur masukan kedalam adonan terigu dan aduk lipat hingga tercampur rata.
6. Siapkan loyang, masukkan adonan ke dalamnya, lalu panggang dengan sistem au bain marie pada suhu 170° C selama 60 menit atau hingga matang.
7. Keluarkan cake dari oven dan keluarkan dari cetakannya.
8. Kue siap disajikan:)
Source : resepspesial.id
