Jamur Crispy ala Cafe, Dicocol Saus Makin Mantap

Diposting pada

Jamur crispy adalah salah satu sajian yang sering kita temui di cafe ya, bund. Sebenarnya cara membuat makanan ini sangatlah mudah, loh. Jamur crispy ini cocok banget dibuat menu sehari-hari, dibuat camilan pun juga enak. Makin mantap jika dimakan pas hangat sambil dicocol saus. Dijamin anak-anak bakalan suka deh, bund! Yuk, simak resep berikut!

Bahan-bahan :

  • 500 gr jamur tiram
  • 8 sdm tepung terigu
  • 2 sdm maizena
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • Taburan sesuai selera
  • 1 sdt oregano kering
  • 1/2 sdt cabe bubuk kasar/chili flake

Langkah :

1. Potong ujung akar jamur. Cuci bersih dan peras pelan karena jamur tiram menyerap air.

2. Campurkan semua bahan pelapis. Tepung terigu, tepung maizena, garam, merica dan kaldu bubuk.

3. Masukkan jamur satu persatu agar tidak menempel. Sebelum jamur masuk ke tepung pelapis, pastikan keadaan jamur agak basah dan lembab agar tepung menempel.

4. Remas-remas sampai tepung menempel ke jamur dan menjadi keriting.

5. Panaskan minyak. Goreng jamur yang sudah dibalur tepung hingga emas kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

6. Sajikan dengan taburan dried oregano dan chili flake. Siap disajikan:)

Source : modern.id

Bagikan ini :