Buka puasa kali ini kalian bisa cobain resep ikan bawal goreng sambal dabu-dabu. Semakin nikmat jika disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta. Jangan sampai lewatkan menu yang satu ini deh, dijamin bakal nyesel! Yuk, langsung aja simak resepnya!
Bahan-bahan
- 3 ekor ikan bawal ukuran sedang
- Garam secukupnya
- 1 sdt air jeruk nipis/lemon cui
Bahan sambal dabu-dabu :
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai rawit hijau
- 2 buah tomat hijau
- 5 butir bawang merah
- 1 buah jeruk nipis/lemon cui
- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
- Garam dan gula pasir secukupnya
Langkah
- Bersihkan ikan bawal. Baluri ikan dengan garam dan air perasan jeruk nipis/lemon Cui. Goreng ikan sampai matang.
- Siapkan bahan sambal. Iris halus bawang dan cabai rawit. Potong tomat kecil-kecil. Di dalam wadah, campur semua bahan, tambahkan daun kemangi, secukupnya garam dan garam lalu beri perasan air jeruk nipis/lemon cui. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Simpan sebentar di lemari es sampai meresap.
- Sajikan ikan goreng di piring saji lalu siram dengan sambal dabu-dabu sesaat sebelum disajikan:)
Source : cookpad.com/silvianovi
