Buat kalian pecinta kuliner pedas, wajib banget nih cobain resep ayam betutu! Menu yang satu ini dijamin menggugah selera makan kalian saat buka puasa karena cita rasanya yang gurih, pedas, dan mantap. Nggak akan rugi deh, cobain resep yang satu ini, dijamin bakal jadi favorit keluarga!
Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
- 500 gram ayam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- secukupnya garam
- 2 gelas air (400ml)
- 2 cm lengkuas (geprak)
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih (iris)
- 6 siung bawang merah (iris)
- 10 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
- 2 batang serai (iris tipis)
- 2 butir kemiri (haluskan)
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
Langkah
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu cuci hingga bersih.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Masukkan ayam. Aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Jangan terlalu kering.
- Angkat lalu sajikan.
Source : cookpad.com/adeliasharfina
