Belum ada ide masakan untuk menu makan malam nanti? Cobain deh resep gurame bakar kecap yang satu ini! Menu ini memiliki cita rasa yang super nikmat dan lezat yang dijamin bakal menggugah selera makan kalian! Nggak percaya? Langsung aja cobain resepnya, deh!
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan gurame
- 2 buah jeruk nipis
- 1 btg sereh, geprek
- Secukupnya garam+gula
- 4 sdm kecap
- Sedikit minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 2 buah cabe merah
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar, disangrai
- Sedikit garam
Langkah
- Cuci bersih ikan gurame lalu potong jadi 4, kucuri air jeruk nipis dan beri sedikit garam. Simpan di lemari es sekitar 15 menit. Siapkan bahan lainnya. Blender bumbu halus.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, tumis sampai wangi dan matang. Jangan lupa beri garam dan gula sedikit. Aduk rata. Matikan api. Beri kecap, lalu aduk lagi sampai merata.
- Lumuri ikan menggunakan bumbu halus tadi sampai merata. Simpan di lemari es selama 30 menit.
- Panaskan teflon. Panggang ikan sampai matang, jangan lupa dibalik sambil diolesi bumbu halusnya. Siap disajikan
Source : cookpad.com/arumyusia
