Buka puasa nanti cobain resep gulai cumi kacang panjang yang satu ini, yuk! Menu olahan cumi kali ini asli enak banget, guys! Cara buatnya pun cukup simpel, lho. Daripada penasaran, simak resepnya, deh!
Bahan-bahan
- 250 gr cumi, potong-potong
- 1 ikat kacang panjang
- 3 daun salam
- 5 daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 sachet santan bubuk
Bumbu halus :
- 1/4 sdt lengkuas bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt jahe bubuk
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 9 cabe keriting merah
- 5 cabe rawit merah
- Gula dan garam secukupnya
Langkah
- Cuci bersih cumi dan potong-potong, buang tintanya. Haluskan bumbu.
- Panaskan 1 sdm butter/2 sdm minyak. Tumis bumbu hingga harum dan wangi, beri air. Setelah mendidih, masukkan santan dan aduk hingga rata.
- Koreksi rasa lalu masukan cumi, tidak perlu terlalu lama supaya cumi tidak keras. Ketika hampir matang, masukkan kacang panjang. Tunggu hingga matang. Sajikan:)
Source : cookpad.com/dapurolive
