Takjil yang seger-seger memang sangat pas untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa. Kali ini cobain resep es palu butung, yuk! Sajian berbahan dasar pisang ini berasal dari Makassar, guys! Rasanya dijamin manis, nikmat, dan segar! Langsung cobain resepnya, ya!
Bahan-bahan
- 5 buah pisang kepok
- 50 gr tepung beras
- 200 ml santan kara
- 400 ml air
- 1/2 sdt garam halus
- 2 lembar daun pandan, disimpul
- 250 ml sirup cocopandan
- 250 ml susu kental manis
- Es batu secukupnya, diserut/dihancurkan
- Daun pandan
- Strawberry
Langkah
- Kukus pisang kepok selama 15 menit sampai matang, angkat dan biarkan sampai dingin. Sisihkan.
- Masukan daun pandan ke dalam panci, larutkan tepung beras dengan air dan aduk rata.
- Saring larutan tepung beras ke dalam panci, tambahkan garam halus, Masukkan santan kara.
- Aduk rata, masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai mengental dan warnanya mengkilat, angkat.
- Tuangkan kedalam wadah biarkan sampai dingin.
- Cara penyajian : masukan es batu kedalam mangkuk, tuangkan susu kental manis, tambahkan potongan pisang kukus, bubur sumsum dan siram dengan sirup cocopandan. Hias dengan daun pandan dan strawberry, sajikan:)
Source : cookpad.com/mommynawla#jeehan
