Bosan nggak ada kegiatan selama #dirumahaja ? Pengen bikin kue tapi belum punya oven? Eh jangan sedih dong! Ada banyak resep kue yang nggak butuh oven kok, salah satunya pie susu rumahan ini.
Nggak perlu oven, cukup dengan teflon anti lengket, pie susu khas Bali sudah bisa kalian buat sendiri di rumah. Soal rasa? Nggak perlu diragukan lagi, dijamin enak dan bikin nagih!!
Bahan-bahan
Crust Pie :
100 g tepung terigu protein sedang
5 sdm margarin
2 sdm susu kental manis putih
Filling :
2 butir telur
15 sdm susu kental manis putih
10 sdm air
2 sdm tepung maizena
1 sdt pasta vanilla
Parutan keju secukupnya
Langkah
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Pertama buat crust pie (kulit pie). Caranya, campur semua bahan crust pie jadi satu, aduk hingga tercampur rata dengan menggunakan garpu.
- Selanjutnya ambil teflon anti lengket, ratakan adonan kulit di atasnya. Selanjutnya tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan.
- Selanjutnya buat filling. Caranya, campur semua bahan filling jadi satu. Lalu aduk dengan sendok hingga rata.
- Nyalakan api kompor dengan api sedang, letakkan teflon berisi kulit pie di atasnya. Kemudian tuang filling sambil disaring. Kecilkan api kompor hingga api paling kecil.
- Tutup adonan dengan tutup panci lalu panggang hingga bagian atas mengering (sekitar 30-40 menit). Selama menganggang jika ada buih di atas filling harus diangkat dengan sendok. Jangan lupa posisi teflon harus diputar agar matangnya rata.
- Setelah matang, matikan kompor. Biarkan hingga pie dingin, kemudian sajikan.
- Taburkan parutan keju secukupnya sebagai topping.
