Dengar kata “cendol dawet” pasti teringat lagu Alm. Pakdhe Didi Kempot yang berjudul “Pamer Bojo”, lagu tersebut sangat sukses menghibur sobat ambyar di seluruh Indonesia. Lagu-lagu beliau yang lainnya pun sangat melegenda dan akan selalu melekat di hati rakyat.
Karena sekarang bulan Ramadhan, ada resep cendol dawet seger untuk takjil berbuka puasa. Takjil yang satu ini sungguh nikmat karena memiliki cita rasa manis, gurih, dan segar. Langsung aja cobain resepnya, ya!
Bahan-bahan
- 125 gr tepung beras
- 3 sdm tapioka
- 600 ml air
- Pewarna makanan hijau
- 1 sachet vanili bubuk
- Susu fullcream secukupnya
- Sirup gula merah secukupnya
Langkah
- Campurkan semua bahan dalam panci
- Masak diatas api kecil sampai mengental,
- Masukkan adonan matang kedalam piping bag,
- Siapkan air dingin dalam baskom.
- Lubangi piping bag sesuai ukuran yang diinginkan, semprot adonan ke dalam air es.
- Saring cendol
- Sajikan dengan susu fullcream dan sirup gula merah, atau santan dan sirup gula merah
- Jika cendol masih ada sisa, bisa disimpan dalam kulkas. Selamat mencoba:)
Source : cookpad.com/citratritunggaldewi
