Siapa sih yang nggak suka dengan brownies? Yups, cake yang satu ini memang selalu jadi favorit semua orang di semua kalangan usia karena rasanya yang lembut dan manis. Kali ini ada resep brownies kukus potong chessboard yang simpel dan tentunya lezat, guys! Cocok banget buat ide jualan, kue ulang tahun, maupun camilan bersama keluarga. Simak resep berikut, ya!
Bahan:
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt sp / tbm / ovalet
- 100 gr tepung terigu protein sedang (me mix pro rendah)
- 35 gr coklat bubuk
- 60 gr dark cooking chocolate
- 20 gr butter/margarin
- 80 ml minyak sayur /minyak goreng
Loyang kotak 20/22 cm
Olesan: Butter cream secukupnya (resep sudah dishare)
Topping: Keju cheddar parut dan meises
Langkah :
1. Lelehkan dark coklat dan butter. Setelah meleleh, angkat lalu tambahkan minyak. Aduk rata, sisihkan. Campur terigu dan coklat bubuk, aduk rata lalu sisihkan. Panaskan kukusan.
2. Dalam wadah, mixer telur, gula pasir dan sp dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak selama 10 menit lalu matikan mixer. Tambahkan campuran tepung dua tahap sambil diayak, aduk dengan spatula hingga rata. Masukkan lelehan coklat, aduk dengan tekhnik aduk lipat hingga rata.
3. Masukkan ke loyang yang telah dioles margarin / alas kertas baking. Kukus dengan api sedang cendrung kecil selama 30 menit. Tes tusuk, angkat, keluarkan dari loyang, dan tunggu dingin. Oles permukaan cake dengan butter cream, potong sesuai selera, dan beri topping sesuai selera. Siap disajikan:)
Source : resepspesial.id
