Siapa sih yang nggak suka brownies? Brownies adalah kue berwarna cokelat gelap dengan ciri khas rasa manis lezat dan bertekstur bantat tapi lembut di dalam. Kue ini tentunya menjadi favorit semua orang karena ciri khas tersebut.
Karena kita harus menaati anjuran pemerintah untuk tetap #dirumahaja, yuk kita cobain resep brownies yang satu ini! Membuat brownies dengan cara dikukus adalah alternatif buat kalian pecinta brownies yang tidak memiliki oven. Justru brownies kukus memiliki kelebihan yaitu teksturnya lebih ringan dan lembut. Wow! Udah nggak kebayang kan, gimana enaknya? Langsung aja simak resepnya, ya!
Bahan-bahan
Bahan A
- 6 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- 1/4 sdt garam halus
- 1/4 sdt vanili bubuk
Bahan B
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 50 gram cokelat bubuk
Bahan C
- 100 gram dark cooking chocolate
- 175 ml minyak goreng
Olesan
- Margarin secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
Langkah
- Siapkan bahan-bahan. Panaskan kukusan. Alasi tutup panci dengan kain agar uap air tidak turun ke adonan. Oles loyang dengan margarin dan tabur tepung teripu tipis hingga rata agar setelah matang kue mudah diambil dari loyang.
- Campur bahan A jadi satu lalu mixer hingga putih mengembang.
- Masukkan bahan B ke dalam adonan dengan cara diayak. Aduk lagi dengan spatula hingga rata.
- Kemudian masukkan bahan C. Aduk lagi hingga tidak ada endapan di dasar wadah.
- Tuang adonan ke dalam loyang, kukus selama kurang lebih 40-45 menit dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin baru keluarkan dari loyang, lalu potong sesuai selera.
- Beri topping sesuai selera, brownies kukus siap dinikmati:)
